好料理

鮮香小面

綜合評分 8.4
之前在一家面店吃了碗擔擔面，感覺味道不夠足，于是自創了一款小面。

用料

做法

  • 鮮香小面的做法 步骤1

    洋蔥 .青瓜切絲，蒜切容，金桔切片，香菜切段，肉末加醬油、鹽炒香，辣椒面（辣椒面加鹽）、醬油準備好。

  • 鮮香小面的做法 步骤2

    面煮好過冷水撈出備用

  • 鮮香小面的做法 步骤3

    將醬油、洋蔥、青瓜、香菜、蒜蓉、肉末、金桔依次鋪好，再澆上辣椒面。

  • 鮮香小面的做法 步骤4

    一款高顏值小面就做好啦！

小貼士

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相關食譜

鮮香小面
快手菜
辣椒面,鮮面條,肉末,蒜,洋蔥,金桔,青瓜,香菜,蔥,醬油
綜合評分 8.4
光速夜宵→麻辣酸香小面
宵夜
鹽,糖,味精,辣椒粉,孜然粉,花椒麪,胡椒麪,蔥薑蒜粉,香油,醋,刀削麪片
綜合評分 9.3
光速夜宵→麻辣酸香小面
宵夜
鹽,糖,味精,辣椒粉,孜然粉,花椒麪,胡椒麪,蔥薑蒜粉,香油,醋,刀削麪片
綜合評分 7.4
麻辣小面/酸辣面
面
生抽,老抽,辣椒油（可用等量香油或花椒油）,花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）,味精,姜蒜末,面湯,面條（掛面/龍須面/細圓面都可以）,青菜/香菜等
綜合評分 7.5
【重慶小面】附油辣子和花椒面做法
面
油辣子海椒,花椒面,黃豆醬油,豬油,味精,姜蒜水,熟花生碎,蔥花,重慶涪陵榨菜（切粒）,豬骨高湯（豬骨加老姜熬了三個小時）,保寧醋（特級）,青菜（空心菜，小白菜等都可）,重慶堿水面,干辣椒,白芝麻,菜籽油,干花椒
綜合評分 8.4
幸福的全麥奶香小饅頭 （木材面包）
奶香
全麥面粉,鮮奶,安琪酵母,鹽,糖,黃油
綜合評分 9.7
重慶小面
湯麪
<小面高湯> 食材如下：,豬大骨,水,花椒 八角 醬油 料酒,<小面辣椒油> 食材如下：,辣椒麪,辣椒粉,菜籽油,茴香 花椒 山奈 桂皮 香葉 八角,丁香 草果 香果 芝麻 花生 香油
綜合評分 9.1
鮮香羊排湯
湯羹
羊排,鮮香羊排湯腌料,水,紅棗,枸杞,香菜
綜合評分 7.2
重慶小面（鮮美清湯）
面
鹽,香油,雞精,味精,炒花生（壓碎）,酸蘿卜（切丁）,花椒粉,青菜,面條,蔥花,蒜水,芝麻油
綜合評分 7.3
一碗銷魂の魚香茄子面
魚香
茄子,肉末,麪條,蔥、薑末,蒜末,生抽,郫縣豆瓣醬,糖,醋,花椒、藤椒碎,水澱粉
綜合評分 8.3