臘腸,蝦米,小蔥,白蘿卜,面粉,玉米粉,食鹽,白胡椒粉,雞蛋,水,麻油,芝麻,植物油
綜合評分 7.2
不需要發面做法超簡單的蘿卜煎餅
綜合評分 7.2
生活難免有遺憾， 攤一塊香噴噴的煎餅， 簡單快手還能撫慰人心， 酥軟油潤讓人欲罷不能。
用料
做法
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將蘿卜、臘腸、香蔥洗淨後切碎，臘腸可留有一定的厚度，留10g蔥花做調料。
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用刨刀將蘿卜磨碎。
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將面粉、玉米澱粉、食鹽、白胡椒粉、雞蛋、水、芝麻油、芝麻、蝦米、臘腸、蘿卜碎、蔥花混合在一起，拌勻。
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然後中火加熱不粘鍋，倒入1茶匙的油。撒些芝麻在熱鍋中，然後倒入約2勺面糊。
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用刮板將面糊刮開成一個圓餅。撒些芝麻，煎3-4分鐘至表面呈金棕色，即可翻面。
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鍋底干了便加油，再繼續煎反面，約1分鐘，然後再翻一面，煎1分鐘，再翻第二面，再煎1分鐘，起鍋。表皮便會咸香酥脆。
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切好的蘿卜煎餅，蘸著醬汁，送進嘴里，外酥里軟，好吃得停不下來。
小貼士
所在的分類
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