蘿卜,辣椒粉,蝦醬,魚露,蔥姜蒜,大粒鹽,糖,梨
綜合評分 7.4
韓式小菜辣蘿卜
綜合評分 7.4
最近一直在追各種韓劇，成功被里面的各種美食吸引。最近一直在研究做法，今天早上收到魚露蝦醬還有韓式辣椒面，辣拌蘿卜誕生了。
用料
做法
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白蘿卜洗淨切成適合入口的大小，大粒鹽用溫水化開。我這次沒用溫水導致增加了浸泡的時間，切好的蘿卜放到鹽水中浸泡30-60分鐘。水中加一勺糖
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蔥姜蒜、梨，都磨成泥，沒有磨盒用攪拌機也行。不想攪拌都切碎就行
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腌好的蘿卜控水後，加入蔥姜蒜梨汁，魚露蝦醬糖，充分攪拌
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攪拌過程中嘗味道。不夠咸就在放點魚露蝦醬。要是太咸就放點白糖
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調好味道的辣蘿卜，裝在密封的盒子里，隔天食用，配拉面和米飯都好吃
小貼士
1、喜歡脆脆的口感，在浸泡鹽水的時候時間不要太長 2、不喜歡魚露和蝦醬的可以用鹽代替 3、也可以放入蘋果和洋蔥代替白糖
所在的分類
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