蘿卜干,蔥,蒜,粗辣椒粉,白芝麻,醬油,魚露,蜂蜜,香油,植物油
綜合評分 9.6
韓式辣蘿卜
綜合評分 9.6
此配方可以做辣蘿卜也可以做辣白菜，圖片中我做的是白菜，下邊的配料我寫的是做辣蘿卜的，因為我比較偏愛辣蘿卜，做出來比較爽口比較脆，配方里的配料用多少可以根據你的主料多少決定，以調料糊可以末過蘿卜或白菜為宜。做好後放置天數也根據自己家的溫度適當調整，我家25度，放3天就可以吃了
用料
做法
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將白蘿卜洗淨，不用去皮，切1厘米左右方丁，瀝干水分，撒入鹽，數小時後，會出許多湯，擠干鹽水撈出，備用
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糯米粉50g加500g水（1︰10）拌勻，然後小火加熱，邊煮邊攪拌。直至黏稠，關火，放一旁晾涼，備用
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胡蘿卜、蘋果、洋蔥、蒜、姜切絲，放入料理機攪成泥
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將果泥倒入放涼的糯米粉中，並加入魚露、韓國辣醬、鮮蝦醬、辣椒面、白糖、白芝麻、切成小段的韭菜，攪拌均勻
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將瀝干水分的白蘿卜倒入調料糊中，攪拌均勻，（如果是淹白菜，就可以放一片白菜抹一層調料糊）
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蓋好蓋子，發酵幾天就可以吃了
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小貼士
所在的分類
相關食譜
白蘿卜1大根,糯米粉,胡蘿卜,洋蔥,蘋果,韭菜,白芝麻,鮮蝦醬,韓國辣椒粉,魚露,鹽,糖,韓式辣醬
綜合評分 9.6
蘿蔔皮,鹽,韓式辣醬,魚露,梨蓉,韓式糖稀,熟芝麻,蒜瓣
綜合評分 7.0
主料：,白蘿蔔（長）,輔料：,水晶梨,蝦皮,韭菜,調料：,辣椒麪,生薑,大蒜,鹽,白糖,魚露,糯米粉,清水
綜合評分 8.4
看上面
綜合評分 8.4
大白水蘿卜,鹽,糖,調味料---,辣椒粉,蝦醬,糖,小蔥,韭菜,姜末,蒜末
綜合評分 9.0
蘿蔔乾,蔥,蒜,粗辣椒粉,白芝麻,醬油,魚露,蜂蜜,香油,植物油
綜合評分 9.9
豬蹄,蔥,蒜,姜,花椒粉,大料,桂皮,香葉,冰糖,番茄醬、韓國辣醬
綜合評分 9.9
年糕,韓式辣醬,鹽,糖,雞精,土豆,胡蘿蔔
綜合評分 7.3
年糕條,韓式辣椒醬
綜合評分 9.1