干性材料︰,普通面粉,全麥面粉,泡打粉,蘇打粉,肉桂粉,鹽,葡萄干或切碎的堅果(可選),濕性材料︰,雞蛋(室溫),酸奶(貼士1),蘋果醬(貼士2),紅糖,油(貼士3),香草精
綜合評分 9.2
烤箱預熱170℃
大碗里混合所有干性材料,拌勻。
另個碗里混合所有濕性材料,拌勻。
把所有干性材料倒入濕性材料,拌勻;倒入模具,表面抹平。
表面裝飾︰可以撒燕麥片,椰子片,堅果碎等。 170℃ 50-60分鐘,用牙簽插入能干淨帶出。
1,酸奶可用酸奶油替換,味道會有差別。 2,用市售蘋果醬的適當減糖. 自制少糖蘋果醬 : 參考小白素食記錄連結 :http://m.xiachufang.com/recipe/1001654/ 3,可用植物油,橄欖油,椰子油,也可用等量融化的黃油只要你喜歡,但味道會有差別。