高筋面粉,奶粉,糖,鹽,酵母,牛奶,黃油,表面牛奶
綜合評分 9.1
清淡白吐司(咸味)
綜合評分 9.1
用料
做法
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用後油法，把面團揉出薄膜，然後在25度-28度的環境下發酵到2倍-2.5倍。
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發酵好的面團輕拍排氣，平均分成三份，滾圓醒發20分鐘
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取一塊面團，用手輕輕壓扁，用 面杖 成橢圓形，反面中間對折，用 面杖 長，從上往下卷，排進模具中，進行濕潤38度的環境中發到8分滿，提前烤箱預熱180度烤40分鐘。出爐馬上脫膜，放涼，開切。
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完美出爐
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口感不錯哦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,奶粉,糖,鹽,酵母,牛奶,黃油,表面牛奶
綜合評分 8.4
金像高筋麪粉——100%,水——29.1%（根據自己麪粉吸水率加水）,酵母——1%,鹽——1.5%,糖——10%（甜度自調）,無鹽黃油——10%（品牌自選，用量可調）,奶粉——2%（品牌自選，用量可調）,全蛋——5%,牛奶——20%（品牌自選）,淡奶油——10（品牌自選）
綜合評分 8.4
高筋粉（金像）,乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,水,無鹽黃油
綜合評分 7.3
金像高筋面粉,水,細砂糖,海鹽,干酵母,奶粉,無鹽黃油butter（無需軟化）
綜合評分 8.0
高粉250克,酵母3克,奶粉20克,細砂糖20克（喜歡甜味的糖50克）,鹽3克,雞蛋1個,水120ml（看狀態調整用量±10ml）,玉米油20克
綜合評分 7.1
金像高筋麪粉——100%,水——55%（根據自己麪粉吸水率加水）,酵母——1%,鹽——1%,糖——13%（甜度自調）,無鹽黃油——10%（品牌自選，用量自調）,谷朊粉——2%（沒有就不加，有就在加10%的水）
綜合評分 7.9
金像高筋麪粉——100%,水——55%（根據自己麪粉吸水率加水）,酵母——1%,鹽——1%,糖——13%（甜度自調）,無鹽黃油——10%（品牌自選，用量自調）,谷朊粉——2%（沒有就不加，有就在加10%的水）
綜合評分 8.4
高粉250克,酵母3克,奶粉20克,細砂糖20克（喜歡甜味的糖50克）,鹽3克,雞蛋1個,水120ml（看狀態調整用量±10ml）,玉米油20克
綜合評分 7.9
高筋粉,酵母,糖,鹽,奶粉,湯種,水,黃油
綜合評分 8.2