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肉末燒茄子(少油版)
綜合評分
7.4
用料
長條茄子
一根
肉餡
2兩
豆瓣醬
適量
做法
茄子切條,用少量鹽腌10分鐘,控出水分
蒸8分鐘
炒肉末,加調料
放入蒸好的切條,加蒜瓣,出鍋
小貼士
所在的分類
快手菜
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肉末,茄子,蒜頭,香蔥,紅辣椒,醬油,甜麪醬,鹽,雞精,水
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醬香肉末燒茄子
家常菜
茄子,黃醬,紅辣椒,蔥,蒜頭,姜,肉末,生粉,生抽,料酒,白糖,雞粉
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7.8