做法

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  大白菜洗干淨瀝干水份。

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  切成小塊，每片抹上鹽腌幾個小時。

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  把腌制白菜的材料準備好。韭菜切斷，姜蒜切碎。

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  芹菜，洋蔥切丁打成泥，蘋果和梨也打成泥。

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  糯米粉加水煮成面糊。

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  所有材料混合，加入糯米湖攪勻。

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  腌好的白菜沖洗一下，把多余的鹽沖掉。

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  每一塊白菜都要用手把多余的水擰干。

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  然後把每塊白菜，都細細的抹上準備好的調料。

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  放入一個大一點的盒子里，不要放的太滿。

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  要是做的太多裝不下，可以用袋子裝著就行。

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  放冰箱再發酵一個星期就可以拿出來吃了。

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  可以煮豆腐白菜湯，也可以直接下飯吃。