肉（梅花肉、牛上腦）,洋蔥,食用油,辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉,鹽,紅薯澱粉
綜合評分 8.5
快速自制烤肉
綜合評分 8.5
用料
做法
-
將肉切成薄片、洋蔥切絲，放入盆里待用
-
將食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、鹽、澱粉放入盆中與肉和洋蔥混合，戴一次性手套，用手將盆中的肉與調料抓均勻，至少抓五分鐘左右使烤肉快速入味
-
將抓均勻的烤肉蓋上保鮮膜靜至十分鐘左右就可以烤啦！
-
小貼士
食用油的勺為餐勺，喜歡油大的可多放油；調味料的勺為調料勺；肉的厚度相當于兩個一元硬幣的厚度即可；放澱粉可讓肉變得滑嫩，也可更換一個雞蛋清不要蛋黃；抓肉的手法如同給肉按摩，按摩時間越久肉越入味。此方法為本人自創、快速又美味，調料都是本人最喜愛的，如有對以上調料忌口的可更換自己的口味，說不定也非常好吃呢！哈哈∼ 烤肉真的是我絕愛，滿屋飄香烤肉味，不喜歡這味道的烤制時提前把臥室門關好。
所在的分類
相關食譜
洋蔥,豐水梨,生抽,麻油(芝麻油),鹽,胡椒粉,蒜泥,姜泥,米酒,牛肉,韓國辣白菜,生菜
綜合評分 8.4
五花肉,老抽,蠔油,五香粉,胡椒粉,辣椒粉,糖,自調蘸醬：,豆瓣醬+辣椒粉
綜合評分 9.1
五花肉片,蒜,蠔油,醬油,孜然粉,胡椒粉,鹽,蜂蜜,料酒
綜合評分 9.6
紫薯,食用油,鹽,辣椒粉,蒜粉
綜合評分 7.9
中筋粉,泡打粉,小蘇打,砂糖,鹽,冷凍黃油,酪奶 見tips
綜合評分 8.2
菠菜,豬瘦肉,小米,黑芝麻,羊奶粉,花菜
綜合評分 9.0
胡蘿卜,芹菜,藕,娃娃菜,扁豆,黑米小米飯,羊肉,椰子油,雞湯
綜合評分 7.1
玉米麪,麪粉,酵母,胡蘿蔔,雞胸肉/雞肝/狗罐頭,油
綜合評分 7.5
玉米麪,麪粉,酵母,胡蘿蔔,雞胸肉/雞肝/狗罐頭,油
綜合評分 7.3