做法

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           選一個大土豆，切成片再切成絲。不能切太細，是小拇指的一半就行。然後就放到盆里泡水，加一點點鹽。泡個十來分鐘再換盆水再泡。泡一個小時兩個小時都可以。

•       在奶鍋里放開水，等水開了再放土豆煮三分鐘！一定不能超過五分鐘啊童鞋們，不然就是土豆泥了。煮完放涼水里晾一會。晾完就是最重要的步驟了。不好意思，煮土豆的時候沒拍圖，新手做東西必然手忙腳亂的，嘿嘿

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       這一步最最重要！一定要晾干！不能有水分！千萬不要著急。我是曬了4個小時左右，如果沒曬干，後果一定就是油到處飛濺，然後就是各種悲劇了，所以，做美食一定要有耐心的      有的童鞋說一次性做太多土豆條，不想一次性吃完怎麼辦？晾干以後放入食品袋冷凍起來，必須晾干凍，不然有冰渣，下次炸的時候又會油花亂濺，好怕怕。冷凍的薯條直接炸，看下面的步驟，不用解凍

•  這一步也是重中之重，需要畫重點！哈哈哈~那就是把油放入鍋中，待油熱了以後就開始轉小火！小火！必須是小火！不然就是糊了！

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      分兩次炸，這樣更容易脆。就是第一次炸熟，第二次炸會有一點變色，稍微一變色就撈起來。撒點鹽，一點點，用拇指個食指捏一點鹽就行了。