雞汁土豆泥︰願這份溫暖 掛滿你我回憶的老牆

綜合評分 9.7
人生是一場夢 那麼 前23年我自己做 剩下的 你陪我 放心 我會努力的把這場夢做好 然後等到老之將死 別人問道 跟君爺的這場夢,做的過癮嗎 我就可以毫不猶豫的回答 過癮!

用料

做法

  • 雞汁土豆泥︰願這份溫暖 掛滿你我回憶的老牆的做法 步骤1

    大土豆用蒸、煮或者微波爐各種你覺得順手的方法弄熟,備用;本寶寶使用煮的,大概煮40分-1小時左右。

  • 雞汁土豆泥︰願這份溫暖 掛滿你我回憶的老牆的做法 步骤2

    豆去皮,用勺子壓成泥,然後分次、少量的倒入牛奶,不停攪拌,直至土豆和牛奶攪拌均勻,聞起來有淡淡的奶香即可;當然,土豆泥千萬不要弄的太稀;

  • 雞汁土豆泥︰願這份溫暖 掛滿你我回憶的老牆的做法 步骤3

    耗油、黑胡椒粉、黃油、澱粉、水調成汁兒;

  • 雞汁土豆泥︰願這份溫暖 掛滿你我回憶的老牆的做法 步骤4

    將調好的汁兒倒入鍋中熬至黃油融化,料汁兒沸騰即可;

  • 雞汁土豆泥︰願這份溫暖 掛滿你我回憶的老牆的做法 步骤5

    把土豆泥捏成個球球,然後澆上湯汁,開吃!

小貼士

這道菜的精髓,就在于土豆與牛奶的完美結合 牛奶的香濃可以很好的去除土豆“麻嘴”的感覺 使之綿密、松軟,入口即化 同時黃油順滑、柔和的口感也大大強化了土豆泥的美味 這種感覺 就像,宮斗戲里女主化了濃妝放大招一樣 痛快! 所以,各位小主們,拿著菜譜妥妥的做起來 大大的備注︰這道菜譜源自下廚房廚友——黑了個黑。

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