做法

• 

  雞翅尖洗淨，加入料酒，清油，鹽，糖，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，洋蔥拌勻，保鮮膜密封，放冰箱冷藏過夜，腌制10-12小時。

• 

  烤盤上鋪一層錫箔紙，紙上薄薄的刷一層清油。

• 

  鋪上雞翅尖，再薄薄的刷一層清油。

• 

  放入烤箱，180度，烤10分鐘。

• 

  冒油泡，有香味飄出。

• 

  取出翻面，再烤10分鐘。

• 

  吱吱冒油，香氣四溢。

• 

  取出稍稍放涼就可以吃了，要趁熱吃。

• 

  又香又辣，外焦里嫩，雞皮酥脆，肉汁香嫩。你還可以再撒些辣椒粉和孜然粉，再烤一分鐘，也很好吃。