做法

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  洗淨山楂，一定要洗干淨哦。擦干，去核。擦干後再去核，可以保證山楂里外都不留水。去核的同時要記得把山楂的蒂都掏干淨。可以用的工具是筷子和刀子，當然要注意安全。

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  洗干淨罐子，最好用熱水燙過。把罐子擦干，一定要擦干。然後把處理好的山楂和冰糖放進罐子，可以把冰糖放在最上面，也可以把冰糖和山楂混合。

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  倒酒。剛倒進去的時候，山楂和冰糖可能會分開，不用擔心，兩天之後冰糖會全部融化，山楂的顏色逐漸變淺，酒的顏色逐漸變深。

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  顏色會越來越好看，一個月就可以喝啦。儲存的時候注意在陰涼處，避免太陽直曬。浮在酒面上的山楂會氧化變黑，只要經常緩慢搖晃，把變黑的山楂搖到酒里去，顏色就會變回來。