酒（無色即可，可根據個人喜好口味選擇）,新鮮山楂,冰糖,1.8L密封罐
綜合評分 7.8
冬天種下一罐山楂酒
綜合評分 7.8
14年的初冬，走在路上偶然听見路邊賣糖葫蘆的大姐跟旁人感嘆“今年的山楂長的真好，個兒大，夠酸！”于是決定得用這大山楂做點兒什麼。 ——此為前話 山楂酒︰活血，補氣，健脾。此酒對恢復體力疲勞，增加精力，促進食欲有較顯著功效。 ——XX百科如是說
用料
- 酒（無色即可，可根據個人喜好口味選擇） 1.5L
- 新鮮山楂 約500g（去核後）
- 冰糖 山楂的1/3到1/2
- 1.8L密封罐 1個
做法
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取新鮮山楂若干，表面有破損的不要，長得不好看的不要。
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去核（實在想不出用什麼工具了，于是用了裱花嘴✌️），整齊（沒錯是處女座干的）碼在密封罐中。 將冰糖特別均勻地（是的還是處女座）鋪在山楂上。 這步順便可以把【雖然長得好看但是有蛀蟲】的果子pass掉∼
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不負責任曬一個“去核神器”，反正我沒有。
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將酒倒入密封罐中，倒滿為止。（咕咚∼咕咚∼聲音特別好听！）
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對，這樣的。剛才白碼得那麼整齊了∼
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記錯密封罐容量，只買了一瓶酒…… 既然裝不滿，我們先曬曬貓吧！
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裝滿啦∼蓋上蓋子，放在不太熱且避免陽光直射的地方就可以啦∼（我就是放太陽底下拍張照而已……）
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等。 等。 等。 按說一個月以後就可以拿出來喝了，再放個三五個月味道應該更好。 建議一個月後把酒里的果肉都過濾掉再儲存，嗯，會比較好看。 好了，咱一個月之後見∼
小貼士
1.本來想用山楂釀酒來著，想到發酵的過程，可能自己無法接受，所以還是泡吧…… 2.我用的是度數比較低的清酒，其實是因為我酒量不好。所以一個月後記得放冰箱里儲存哇！ 3.要是用了高度數的高粱酒，應該會酸酸辣辣好喝cry吧！不信你試試！