做法

• 山楂洗淨，晾干去核，切瓣。

• 盛具開水消毒晾干。

• 一層山楂一層冰糖，最後一層用冰糖結束。

• 放置陰涼處兩到三日，看到顏色變紅並且山楂汁和冰糖基本融合，加適量酒。

• 一個月左右過濾後冰箱或室內低溫儲存。