好料理

啤酒蒸蟹

綜合評分 9.8
一個不愛吃海鮮的內地人都愛吃的海鮮

用料

做法

  • 啤酒蒸蟹的做法 步骤1

    螃蟹放水養，吐泡洗淨，啤酒倒入鍋中，什麼鍋都可以，我用的電飯煲

  • 啤酒蒸蟹的做法 步骤2

    將螃蟹反面朝上，生姜大蒜切末放置于螃蟹胸前，避免蟹膏流出。上蒸欄，大火蒸10~15分鐘

小貼士

用啤酒不用水蒸就是可以去腥提鮮，生姜蒜末也是這個作用，比直接隔水清蒸要好吃哦！

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