餃子皮,糯米,豬肉（臘肉/香腸）,香菇,玉米粒,胡蘿卜
綜合評分 7.3
Mini•麥（小燒賣）
綜合評分 7.3
記得小時候上學 最愛吃學校門口的燒麥 真是百吃不厭... 這幾天突然想吃燒麥 索性倒騰下... 早餐很省事 不妨來試試
用料
做法
-
糯米提前用水泡好（4-5H最佳）；將泡好的糯米瀝干水，隔水蒸（用大鍋，盡量鋪薄一點，易熟）
-
將玉米粒提前焯一下水（可忽略）；胡蘿卜和香菇切丁備用；我剛好只有豬肉（剁碎）生抽➕鹽腌制下，如果有臘腸和臘肉會更好哦（記得也是切丁）
-
依次將豬肉-蔬菜丁入鍋炒（倒一點泡香菇的水）
-
-
拌入熟糯米 ，翻炒入生抽、老抽、蠔油、鹽...（缺啥入啥），將炒好的餡放稍涼備用
-
我直接用的餃子皮，用 面杖 開點
-
用 面杖這頭，上下推， 出荷葉邊邊（褶皺多點，包起來好看些）
-
-
好的一張
-
包入餡
-
包法可自行搜，文字不好描述（怎麼好看怎麼來）
-
-
多包了些，放入冰箱存著，這樣第二天起來，直接蒸著吃（很方便的哦）早餐也省事哦
小貼士
1:餡料 小青豆/玉米粒/胡蘿卜...這些蔬菜都是可以的我這次剛好有豬肉，所以將豬肉剁碎，腌制下。還可以用臘肉、臘腸、豬五花都可以。看個人愛好！ 2:皮 皮可以自己做，也可以買現成的餃子皮，買來的餃子皮略厚，我們要加工一下， 稍微薄一點。
所在的分類
相關食譜
糯米,五花肉,臘腸,鹹蛋黃,香菇幹,青豆,胡蘿蔔,蔥（可不加）,紅蔥香醬（可不加）
綜合評分 9.4
中筋麪粉,糯米,河蝦,雞蛋,鹽,色拉油,水,金錢香菇,玉米粒,胡蘿蔔粒,蠔油,白糖,姜,香蔥
綜合評分 9.9
中筋麪粉,糯米,河蝦,雞蛋,鹽,色拉油,水,金錢香菇,玉米粒,胡蘿蔔粒,蠔油,白糖,姜,香蔥
綜合評分 9.7
糯米,五花肉,香菇,胡蘿卜,松子,生抽,老抽,細砂糖,蠔油,鴨油,料酒,白胡椒,水餃皮
綜合評分 9.4
幹香菇,糯米,餃子皮,醬油,糖,香菇水,植物油
綜合評分 9.8
有機糯米,牛肝菌,玉米粒,胡蘿蔔粒,豌豆粒,香腸（或臘肉、醬肉）,鹹蛋黃,燒賣皮（直徑8釐米）,薑末,蠔油,老抽,糖,胡椒粉,鹽
綜合評分 8.1
豬肉,豬肉皮,蔥，姜,燒賣皮（現成）
綜合評分 7.4
糯米,豬絞肉,蘑菇,胡蘿卜,蔥,油,蠔油,鮑魚汁,老抽,鹽,豌豆,燒賣皮
綜合評分 7.3
糯米,餃子皮,豌豆,香菇,醬油,糖
綜合評分 7.5