好料理

牛腩米線（快手早餐）

綜合評分 7.7
偶爾在微博上看到雙十一必買推薦，立馬tb搜了科爾沁的筋頭巴腦。認真看了評論（30000+條)和實物圖片，入了兩斤試手。昨晚用電炖鍋炖了一小時就軟了，兩小時就軟爛啦。牛味足，肥瘦結合，口感不會柴，早餐從此多個選擇。

用料

做法

  • 牛腩米線（快手早餐）的做法 步骤1

    清水先洗淨，切塊，不要太細，然後冷水下鍋，焯水，撇去浮沫。

  • 牛腩米線（快手早餐）的做法 步骤2

    放入電炖鍋，加入開水。喜歡喝湯多放點水。加適量料酒，我靈機一動，沒有陳皮就加了橘子皮。新鮮的涌泉蜜桔的皮，效果多少還是有滴！

  • 牛腩米線（快手早餐）的做法 步骤3

    牛肉炖了一小時，剝幾個白煮蛋進去鹵一個晚上，第二天就是香香的鹵蛋哦，可以在蛋上輕輕劃幾個口子。容易入味。

  • 牛腩米線（快手早餐）的做法 步骤4

    牛肉我炖了兩小時，軟爛了關火。電炖鍋保溫較好，關了還能再炖一會。第二天早上勺適量牛肉湯和牛肉在鍋里燒開，加入米線和青菜，十分鐘快手早餐就完成啦！冬天的早晨暖暖地出門哦！

小貼士

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