低筋粉,燕麥（即食）,黃油,鹽,泡打粉,糖,蛋液,牛奶,杏脯（或其他果干類）
綜合評分 8.2
杏脯燕麥司康
綜合評分 8.2
作為快手屆的扛旗選手 司康在我心里佔據一席之位 加入了果干的司康顯得一絲俏皮 杏干微酸 更增加了司康原本清淡的口味 燕麥又使司康更增加了口感和飽腹感 這次得到德國Meggle黃油的試用機會 對于烘焙來說 黃油的品質直接影響到食物的口感與味道 看到Meggle黃油的介紹忍不住趕快一試
用料
做法
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Meggle黃油分為125g和250g兩種規格 250g以50g為單位作出標記 懶人切黃油的福音！按照刻度即可切出50g為單位的黃油量
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開啟黃油 顏色較淺 味道也是淡淡的奶香 純正的香氣質感順滑 軟化速度比較快
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杏脯切小塊備用
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45g黃油切成小塊軟化備用
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低筋面粉 燕麥 泡打粉 鹽 混合均勻 再將糖 軟化的黃油和混合好的面粉 充分揉搓 黃油面粉燕麥完全混合均勻成顆粒 黃油無塊狀 如上圖
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混合好的粉類 加入蛋液和牛奶 翻拌（不要畫圈） 最後放入果干混合完成
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面團稍濕 在面板上撒好適量干粉 拿出放在面板上按成大片 折疊3次 壓平 使面片厚度大概2cm左右 最後用模具壓出形狀 刷剩余蛋液
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200度 15分鐘 表面金黃
小貼士
淡淡的味道 加熱後抹果醬味道更贊∼ 吃不完的司康冷凍儲存 吃前拿出復烤即可
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綜合評分 7.7
低筋麪粉,全麥麪粉,細砂糖,鹽,泡打粉,牛奶,黃油
綜合評分 8.5
低筋麪粉,全麥麪粉,細砂糖,鹽,泡打粉,牛奶,黃油
綜合評分 9.6
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綜合評分 9.6
全麥麪粉,低粉,米酒裡的米,weet-bix即食燕麥,鹽,糖,泡打粉
綜合評分 9.1