第一層鋪底,蝦皮或者太湖銀魚干,紫菜或者海帶,西紅柿,蔥,姜,鹽,豬油或玉米油,第二層,大白菜或奶白菜,第三層，也就是表層,豆腐類,魚丸類,白肉,白胡椒粉,粉絲
綜合評分 8.4
冬日鮮味暖鍋
綜合評分 8.4
本人喜辣，但是又易上火。所以自己來做一個不上火又有味道不至于吃不下去的菜吧。重口味的人，也可以吃的很開心呢！北京下了第一場小雪，突然覺得天真的好冷了！來做個砂鍋吧，葷素搭配，湯鮮味美！收到了全家歡迎！超大一鍋，四口人吃光光！
用料
做法
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開水煮五花肉，煮熟，自然晾涼，切薄片備用。
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按我給的材料鋪底，就是第一層。因為我們要吃這些底料熬煮出的鮮香味，所以放到最底下最完美。
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鋪第二層蔬菜類。
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鋪表層，當你喜歡的豆腐類，魚丸類，白肉，都根據你的喜好來加即可。
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加適量白胡椒粉，暖身去腥呢！
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這個圖我只是這麼拍一下，注意，你的粉絲去過品質好，可以開鍋就放，但是如果一頓就爛了最好還是等你的砂鍋全部煮熟湯味出來了，最後再放，粉絲熟了就趕緊上桌，不然肯定要碎的不行不行的。 我一般炖個二十分鐘，加粉絲炖熟就上桌了。湯鮮味美！好吃的不得了！和冬天實在太配了！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉（偏瘦略帶肥）,花椒、大料、干辣椒、蔥結、姜片,料酒,鹽、雞精、白胡椒粉,魔芋、白蘿卜、木耳、口蘑,綠葉蔬菜
綜合評分 8.1
味淋（日式米酒）,鰹節醬油,出汁（出汁就是昆布鰹魚做的高湯，沒有就用清水加雞汁替代）,油,白味增,糖,雪花牛肉（澳牛M3）,帝王蟹,花菇,蟹肉棒,魔芋,豆腐,胡蘿蔔,扇貝王（帶殼）,茼蒿,大蔥
綜合評分 9.2
爆魚,魚丸,臘雞腿,腐竹,小青菜,娃娃菜,香菇及其他菇,莫家柵粉絲,丁連芳千張包,蔥、姜、蒜,鹽、糖、料酒
綜合評分 8.1
北豆腐,蒿子稈,香菇,魔芋,生抽,糖,水
綜合評分 8.9
北豆腐,蒿子稈,香菇,魔芋,生抽,糖,水
綜合評分 9.3
羊肉,洋蔥,土豆,西紅柿,大蒜,四季豆,西紅柿醬,西班牙辣椒粉,鹽,糖,雞精,料酒
綜合評分 7.8
排骨,蒜苗,小米椒,洋蔥,孜然,蒜瓣,蔥,姜,生抽,白糖,鹽,料酒
綜合評分 8.6
排骨,蒜苗,小米椒,洋蔥,孜然,蒜瓣,蔥,姜,生抽,白糖,鹽,料酒
綜合評分 8.2
羊肉,洋蔥,土豆,西紅柿,大蒜,四季豆,西紅柿醬,西班牙辣椒粉,鹽,糖,雞精,料酒
綜合評分 7.3