好料理

楊枝甘露

綜合評分 8.3

好喜歡吃楊枝甘露每次出去吃的都不正宗，材料不夠多于是自己做，水果想要多少都可以

用料

做法

1

煮開水，把西米倒進去，不斷攪拌防止黏在一起，煮10到20分鐘左右，中間留個小白點，關火悶5分鐘
2

悶好的西米倒出來過冷水，晾干水，放入冰箱冷藏
3

在煮西米的時候，把芒果肉切好，西柚肉撕開
4

取一部分的芒果放入攪拌機，加入適量椰漿，如果芒果跟椰漿不夠甜可以加一些糖。攪拌成椰汁芒果泥放入冰箱冷藏備用
5

吃的時候，拿個碗放一些西米，再放芒果泥，在芒果泥上面根據自己的喜好放西柚肉，芒果肉跟其他水果

小貼士

1.糖根據自己用料甜度來放 2.這個甜品，我覺得是要冰的才好吃 3.除了西柚，還可以放其他自己喜歡的水果 4.最後吃的時候，可以加適量的椰漿或者淡奶攪拌

所在的分類

相關食譜

適合陪伴夏天的楊枝甘露

甜品

芒果,西米,咖啡伴侶淡奶,冰糖,椰子汁,沙田柚,椰漿

綜合評分 8.1

不輸甜品店的楊枝甘露

甜品

大芒果,柚子（西柚亦可）,小西米,淡奶（不是淡奶油）,椰漿（不是椰樹牌椰汁）

西柚半個大台農芒果一個椰汁700ML 西米 100g

綜合評分 8.4

楊枝甘露慕斯蛋糕

慕斯

奶油,牛奶或椰漿,雀巢淡奶,沙田柚肉（我們沒材料）,芒果肉,煮熟西米,吉利丁片,戚風蛋糕底

慕斯材料,西柚,大芒果,奶油乳酪,淡奶油,魚膠粉,純牛奶,椰漿,細砂糖,西米,蛋糕底材料,細砂糖,低筋麪粉,純牛奶,色拉油,雞蛋