烏骨雞,山藥,枸杞,蔥姜,鹽,料酒
綜合評分 8.8
山藥枸杞烏雞湯
綜合評分 8.8
山藥枸杞烏雞湯具有補血養顏，益肺養胃，益精明目的滋補作用，適合孕婦、新媽媽和身體虛弱、面板乾燥以及經常使用電腦用眼過度的各類女性。
用料
做法
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烏雞宰殺後去除內臟、頭腳，清洗乾淨，剁成大塊，放入沸水中汆燙3分鐘，撈起清洗乾淨
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將山藥洗淨表皮，去皮切成斜刀塊備用（如暫時不用可浸入鹽水中，以防止氧化發黑）
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將烏雞、蔥結、薑片放入燉鍋內，加入足量清水，大火煮開後加料酒，轉小火燉45分鐘
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加入山藥塊和枸杞
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再煮15分鐘，關火前加鹽調味即可
小貼士
所在的分類
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