低筋麪粉,雞蛋,白砂糖,核桃仁,紅棗,檸檬汁
綜合評分 7.8
無水無油蜂蜜小蛋糕
綜合評分 8.2
用料
做法
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準備食材，稱重
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砂糖蜂蜜一次性加入雞蛋中
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底下加熱水，隔熱水打發，不是很好打發，一定要有耐心哦
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6、7分鐘左右的狀態
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十分鐘左右，低落紋路不會立刻消失
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再打發一會兒，畫8字紋路會停留不消失
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新入手烤盤，一半不放紙托刷油看看效果
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面粉篩入蛋液中
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翻版直至看不見干粉
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裝入模具，我的量多出來兩個紙杯，可以再放滿點，就剛剛好了，烤箱上下火150度預熱
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烤15-20分鐘即可，根據自己烤箱溫度，觀察上色情況，我的20分鐘，我的烤箱溫度偏高有點火大了
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完成
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抹油脫模很好，可以不放紙杯了
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內部松軟，關鍵在于雞蛋的打發
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我不喜太甜，喜歡甜的可以增加糖的量
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小貼士
所在的分類
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