低筋面粉,黃油,奶粉,糖粉,白砂糖,淡奶油,雞蛋,泡打粉,鹽
綜合評分 8.0
奶香曲奇餅干
綜合評分 7.1
一個口感很好的曲奇配方
用料
做法
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黃油和糖粉先混合後用打蛋器打均勻
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105克雞蛋液分3次加入到黃油中，每次都要打至完全吸收後再加下一次。
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加入蛋液後多打發一會，餅干成品會更松脆，打得時間太短，餅干口感會硬
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然後再將低筋面粉過篩一下加入到黃油中，輕輕拌至完全吸收
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拌好後是這樣的
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裝好裱花袋，如時是一次性袋子，建議套2-3層，足夠厚才不會暴開，或使用 膠裱花袋或布裱花袋。花嘴用2D花嘴或6-12齒的曲奇花嘴，花嘴越大越好擠
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均勻地擠在烤盤上
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180度烤18分鐘左右（每個人烤箱不同）表面金黃就可以出爐了
小貼士
所在的分類
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