黃油,糖粉,雞蛋,奶粉,低筋面粉,葡萄干
綜合評分 9.1
奶香葡萄干餅干
綜合評分 9.1
特別喜歡吃葡萄干餅干，每次買了藍罐都只吃葡萄干的，其他的不是送人就是放過期…開始烘焙後，約會了曲奇就開始嘗試葡萄干餅干，先後做了君之的配方（蔓越莓改成葡萄干）以及很火的君之改良版~趕腳君之的好吃些，改良版放了香草有點奪味。後來根據自己的喜好自己調了一版，減糖加奶粉，特別贊，比其他幾個方子都好吃，發出來分享~
用料
做法
-
黃油室溫軟化，攪拌至無塊。（手動喔，不要用電動打蛋器）
-
加入糖粉，攪拌至順滑無顆粒。不要打發。
-
黃油中加入蛋液，攪拌均勻
-
-
葡萄干切碎，顆粒不要太大，否則容易糊~
-
葡萄干倒入黃油拌勻，讓所有顆粒都裹上黃油
-
加入低筋粉和奶粉，不需要過篩
-
-
稍微揉下面團，包在保鮮袋里做成6*4cm的長方型，放冰箱冷凍1小時。（圖是2倍分量）
-
凍好後，切片7cm厚度。切前烤箱160℃預熱。
-
烤箱中層16分鐘，取出後晾涼密封裝起來~ 大功告成，絕對比藍罐好呲~
-
小貼士
葡萄干用的是綠色的，擔心紅色烤出來後顏色太重。面團輕微揉幾下下，否則凍了也不好切。
所在的分類
相關食譜
玉米油,低筋面粉,細砂糖,雞蛋液,（奶粉）,鹽
綜合評分 7.4
中筋麪粉,轉換糖漿,植物油,梘水,紫薯,細砂糖,黃油,雞蛋,細砂糖,牛奶,黃油,低筋麪粉,玉米澱粉,奶粉
綜合評分 7.1
黃油,糖粉,全蛋液,中筋面粉,電動打蛋器,面粉篩,橡皮刮刀,保鮮膜, 膠案板, 面杖,餅干模,刮板
綜合評分 7.9
低筋面粉,蛋黃,白砂糖,奶粉,鹽,泡打粉,植物油
綜合評分 7.8
黃油,白砂糖,奶粉,蛋黃,低粉,蔓越莓干（可以提前切碎些）,蛋黃（抹表面）
綜合評分 8.0
低筋面粉,雞蛋,奶粉,黃油（含鹽）,白糖,葡萄干
綜合評分 8.0
高筋面粉（水油皮）,黃油（水油皮）可用植物油代替,干酵母（水油皮）,水（水油皮）,玉米澱粉（油酥）,黃油（油酥）,鹽（油酥）,新鮮香蔥（油酥）
綜合評分 8.2
低筋粉,雞蛋黃,白糖,黃油,葡萄干
綜合評分 9.3
南瓜泥,低筋面粉,母乳或配方奶,蛋黃液
綜合評分 7.9