白菜,豆角,木耳,粉絲,魚豆腐,香菇,甜不辣,牛肉丸,鹽
綜合評分 9.0
砂鍋菜
綜合評分 9.0
寒冷的冬季，總是覺得要吃的燙燙的才能暖遍全身。砂鍋菜成了我的首選，而且砂鍋菜不拘泥食材，不要求廚藝，放在一起咕嘟咕嘟，美味馬上呈現，北方的朋友，咕嘟起來吧。
用料
做法
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白菜掰成塊，豆角掰成段。將食材按順序碼好，蔬菜放在下邊，肉類放在上邊。
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加入高湯或開水。少許鹽，這些食材本身味道就不錯，無需太多的調料。我用的是羊湯。
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大火燒開，轉小火，大約15分鐘，食材就會軟爛。
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好了，趁熱開吃。小心燙手，燙口哦。
小貼士
1、我只是將家里冰箱里的食材搜羅了一下，親們完全可以選用各種食材。 2、有些食材容易軟，可以在出鍋前再放，這次用的粉絲基本3分鐘就好了。砂鍋保溫性很好的。 3、鍋開後一定要調到最小火，否則會撲鍋的，小火後再蓋蓋子就沒問題了。也可以不蓋蓋。 4、燙砂鍋不要放在過冷的地板，或木頭上，容易裂。可以放在砂鍋墊或稍涼後放在其它隔熱墊上。
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