好料理

麻辣鱈魚

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 鱈魚清洗干淨後，切段

  • 蔥切段，姜蒜切片，辣椒掰成兩半

  • 把醬油、醋和糖混合到一個小碗里

  • 鍋內熱油，放入花椒粒，蔥姜蒜爆鍋，加入2匙蒜蓉辣醬，辣椒爆香後，加入鱈魚

  • 稍稍翻炒後，加入醬汁，加水沒過鱈魚段，加入辣椒面。大火煮沸後，轉中小火炖

  • 待湯汁漸干，開大火收湯，可以成盤。

小貼士

所在的分類

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