雞蛋,面粉,葵花籽油,葡萄干,糖,牛奶
綜合評分 8.7
米奇紙杯蛋糕mini可愛版
綜合評分 8.7
用料
做法
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分蛋，蛋白和蛋黃分兩個盆裝。我用的家常不銹鋼盆，好清洗，好打發。
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分三次加入糖粉，將蛋白打發。
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將蛋黃打散，我就把攪拌棒退下後進行打散的，這樣上面的蛋白霜不會浪費，好居家，好節儉，嘻嘻。然後加入葵花籽油，也可以用其他植物油代替。攪拌均勻再加入牛奶待用。面粉過篩後分三次篩入。
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面粉篩入後，將三分之一的蛋白霜加進去，翻拌，像炒菜那樣，不能順著一個方向攪打，切記。
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翻拌好的蛋黃糊再倒回剩下的蛋白霜里，繼續翻拌均勻，此時可加入葡萄干，也可根據口味選擇蔓越莓干。
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此時給烤箱預熱，並將蛋糕糊分裝進米奇紙杯。然後送進烤箱，上下火150度，35分鐘。
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出爐，可以開吃啦
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打發淡奶油，擠上去，更完美
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
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綜合評分 9.5
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 7.7
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 8.0
黃油（原配方里沒有提有鹽無鹽，嗯英國人就是這麼不講究，Sethi自己用的是無鹽）,細白砂糖,雞蛋（英國雞蛋個頭大小一般都是55g左右）,自發粉（是的你沒看錯，英國人就愛用自發粉）,泡打粉,檸檬屑,檸檬凝乳,糖粉,黃油（依然沒說有鹽無鹽，用無鹽好了符合國內口味）,檸檬屑,檸檬汁
綜合評分 8.4
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綜合評分 7.6
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綜合評分 9.3
蛋糕粉450g裝,雞蛋,水,植物油,食用色素-紅色
綜合評分 7.8