香芋,排骨（中字和軟骨最好）,花生,蒜頭,姜,蒸魚醬油,廚邦醬油,黃酒或料酒,生粉
綜合評分 8.4
懶人便當帶去上班︰香芋蒸排骨
綜合評分 8.4
用料
做法
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1. 排骨洗淨過熱水（不要開水，熱水就行），然後用黃酒泡幾分鐘 2. 排骨泡的時候，姜和蒜頭切碎 3. 把黃酒倒掉，給排骨放一勺生粉，倒入姜和蒜頭攪拌好，靜置幾分鐘 4. 芋頭切成片（市場買芋頭讓店家削皮） 5.同時，花生用開水泡著，蒸的時候才容易變軟
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底層鋪芋頭，接著放上腌好的排骨，和泡好撈起來的花生
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放好排骨香芋後，下蒸魚醬油和廚邦醬油，看著下。 上蒸鍋，大火蒸開，小火蒸15-20分鐘。 芋頭喜歡吃軟粉軟粉的，可以蒸久點，因為蒸鍋有水蒸氣，香芋排骨應該會有很多汁，會很好吃~
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蒸好裝進飯盒~
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另一個菜是雜菇煲~這樣就有菜有肉有粗糧啦，還解決了青菜放隔夜的不好的問題~都沒用炒鍋喲~
小貼士
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