龍利魚,西紅柿,青筍,土豆,口蘑,香腸,黑胡椒,羅勒,鹽,黃油
綜合評分 9.5
各種材料改到切小塊,龍利魚用黃酒白胡椒腌十分鐘後切小塊焯水備用。
鍋里放黃油橄欖油
香腸炒熟,放入鑄鐵鍋。
不用換鍋,接著放洋蔥炒軟
放入口蘑
放入茭白
放入青筍,炒軟後倒入鑄鐵鍋
不用換鍋,加入橄欖油,放入西紅柿,炒軟
加水煮稠
倒入鑄鐵鍋,開大火,煮沸十分鐘後關小火。一小時後放入龍利魚和土豆塊,再煮半小時關火。加入鹽調味。
這個菜很簡單,基本家里有什麼菜都可以放進去。重要的不用洗鍋。配面包或者米飯都很下飯。