做法

• 要有陽極煙囪模具6寸即可

• 2個雞蛋+60g酸奶+35g白糖+3g鹽，用打蛋器一起打3-5分鐘，到泡泡起來較多

• 慢速打泡過程中一點一點的添加+22g玉米澱粉+65g低筋面粉，打到整體相對均勻，一點點添加可以減少打發過程中，面粉飄起來，並且增加空氣進入到蛋糕體中。

• 烤箱上下火180°預熱5分鐘，預熱過程在模具上抹一層酸奶或者黃油，然後把混合好的面蛋液整個倒入煙囪模具中。

• 開啟烤箱，中下層（上數第3層，下數第2層）放入有面蛋液的模具，上下溫度160度，烤20-25分鐘，看上色情況漂亮了之後1分鐘左右取出。

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  取出之後，10cm處自由落體底座向下，在桌上震一下，然後煙囪頂端朝下倒扣，涼到室溫即可。脫模品嘗。

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  晚上制作好之後，放在保鮮袋，不用放冰箱，第二天早上吃，味道同樣很好。