全脂奶,水,鹽,黃油,面粉,雞蛋,乳酪
綜合評分 7.6
咸口乳酪泡芙
綜合評分 7.6
咸口泡芙一直是我們家冷凍箱里的常客，每次做一大批，吃不完放進冷凍箱，嘴閑了就拿出幾個烤烤，非常解饞。里面的乳酪可以選擇任何有味道的乳酪，切達，古老也，帕瑪森都行。但是千萬別放馬蘇里拉，那個沒有味道。 方子來自新浪部落格南風來自廚房
用料
做法
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原料圖先來張
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水，牛奶，鹽，黃油加熱至沸騰
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加入面粉快速攪拌至面團光滑
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依次加入雞蛋，每加入一個雞蛋快速攪拌至均勻，這個步驟很廢臂力，每次做完手都很酸。
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最後加入乳酪，攪拌至均勻。
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把準備好的面糊裝入裱花袋，其實用手或者勺子直接成型也行。
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把面糊在烤盤中分成一小堆一小堆，烤箱預熱至190度，把烤盤放入上層1/3處烤7分鐘，然後那一根木勺，卡在開箱門處，留一條縫，再烤5分鐘，然後把烤盤放至下層1/3處烤10-15分鐘
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當當！出爐！當早飯，中飯，小食都行！外表酥脆，內里空洞，體態輕盈，一口氣可以吃好幾個！
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,奶油乳酪,淡奶油,水,黃油,糖,鹽,雞蛋,糖粉,100%純速溶咖啡粉,熱水
綜合評分 9.3
水,黃油,卡宴胡椒粉,全脂牛奶,猶太鹽,中筋麪粉,發酵粉,格魯耶魯乳酪,雞蛋
綜合評分 9.8
黃油,高筋麪粉,芝士絲,牛奶,水,鹽,細砂糖,雞蛋
綜合評分 9.4
黃油,高筋麪粉,芝士絲,牛奶,水,鹽,細砂糖,雞蛋
綜合評分 7.4
泡芙面糊,純巧克力（白巧克力）,淡奶油,玫瑰醬,糖衣,裝飾用的玫瑰花
綜合評分 9.1
＃泡芙面糊,水＋牛奶,黃油,糖,鹽,普通面粉,雞蛋,＃抹茶味蛋奶凍,牛奶,蛋黃,玉米粉,砂糖,抹茶粉,＃巧克力淋醬,黑巧克力,淡奶油,黃油
綜合評分 7.1
牛奶（泡芙）,無鹽黃油（泡芙）,低粉（泡芙）,糖（泡芙）,鹽（泡芙）,全蛋（泡芙）,抹茶粉（抹茶醬）,低粉（抹茶醬）,蛋黃（抹茶醬）,牛奶（抹茶醬）,糖（抹茶醬）
綜合評分 8.1
菠蘿酥皮用,黃油,白糖,低筋面粉,泡芙面團用,黃油,水,白糖,鹽,雞蛋
綜合評分 9.8
泡芙皮,水 100克,無鹽黃油 45克,鹽 1克,低筋粉 60克,雞蛋 113克,蛋奶沙司,蛋黃3個,細砂糖60g,低筋面粉15g,玉米澱粉10g,牛奶250ml,香草莢1/4跟,淡奶油100g
綜合評分 8.4