高粉,全麥粉,小麥胚芽,奶粉,紅糖,鹽,酵母,小蘇打,蔓越莓干,水
綜合評分 9.8
小麥胚芽雜糧面包
綜合評分 9.8
表皮脆脆的~里面軟軟的~不僅低卡飽腹~而且簡單到只用一只手就能做粗來~~~為什麼只用一只手~因為本寶寶右手縫了七針啊七針！！！真是愛折騰的我~哈哈~
用料
做法
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酵母放溫水里讓它們蘇醒一下再用~然後除了油和蔓越莓以外所有東東混合揉面30分鐘。水要一點點加，因為小麥胚芽貌似會慢慢吸水~最後的面團是比較軟的
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丟烤箱選發酵檔放杯熱水，發到兩倍大~我發了兩個小時因為出去辦了點事，有點發過了~不過最後成品不酸嘛~這是發好了的面團
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加一把蔓越莓干（事實證明有點少了，應該加三把）
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加這麼多的高粉
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加點油，第一步揉面的時候忘記加了，，，現在加也不會有什麼不對吧啊哈哈哈哈哈哈哈哈~
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揉15分鐘，面團是黏的
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分裝到馬芬模具里
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蓋濕布烤箱選發酵檔再發15分鐘差不多2倍大
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上下火170度烤15~20分鐘
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外面脆脆的里面軟軟的~香香香~
小貼士
健康版我覺得大多數人會覺得味道太健康了~可以加大糖和油的用量，用軟化黃油會更香啦~
所在的分類
相關食譜
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液種,麪包粉,水,酵母,主麪糰,麪包粉,全麥麪粉,酵母,細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,脫脂奶粉,橄欖油,小麥胚芽
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高粉,小麥胚芽,鹽,糖,酵母,水,表面裝飾
綜合評分 7.4
大米,糙米,小麥胚芽,魚片,鹽,蔥花,香菜,生粉,生抽,姜
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小麥胚芽,高筋麪粉,酵母,鹽,奶粉,水,黃油,糖
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