做法

• 把除了黃油，其它材料混合在一起。等能拉出膜之後再加入黃油。

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  加入黃油之後繼續揉面，揉至出薄膜的程度。

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  再和成光滑的面團，放入盆中，蓋上保鮮膜發酵。

• 等面團發酵成兩倍大之後，分成三個平均的面團，一個平均180克。蓋上保鮮膜或油紙讓面團休息20分鐘，這樣方便　開。

• 再把面團　開，之後卷起，蓋上保鮮膜休息10分鐘，換一個方向再　開，再卷起。

• 放入土司盒內蓋上蓋子，再次發酵。發酵到土司盒快滿膜。 放入烤箱上下火170°，35分鐘，這取決于烤箱的溫度以及土司盒的受熱程度。

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  听到叮的一聲響，說明土司烤好了，這時候已經能聞到滿屋子的香味了。

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  撕開一看，土司特別柔軟，組織也特別好。