兒菜,剁辣椒,芝麻油,味精,鹽
綜合評分 9.8
脆爽兒菜（芥菜頭）
綜合評分 9.8
喜歡兒菜涼拌有點辣辣的、脆脆的口感；做法簡單。。 做過幹辣椒蒜蓉的，更喜歡這個剁辣椒味道的。。 喜歡有點嚼頭的脆菜頭，可以切片風乾，喜歡軟脆的，可以不切風乾，吃的時候再切片。。。
用料
做法
-
菜頭掰下來一個個洗乾淨，然後風乾，表皮蔫了就可以了，一般秋天2天左右；(我喜歡切片風乾）
-
蔫了就切片，用一點點鹽抓揉，多抓一會；把鹽味揉進去，然後拌芝麻油，剁辣椒，味精攪拌均勻；
-
如果接受菜頭的辣味，就可以直接食用，如果不喜歡，可以放置一晚上，第二天再吃。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
兒菜,剁辣椒,芝麻油,味精,鹽
綜合評分 8.3
兒菜,鹽,花椒粒,辣椒粉,花椒粉,味精
綜合評分 8.7
兒菜,鹽,花椒粒,辣椒粉,花椒粉,味精
綜合評分 7.6
兒菜（娃娃菜/榨菜）,蒜苗,花椒粒,油,鹽,糖,雞粉
綜合評分 9.6
兒菜（娃娃菜/榨菜）,蒜苗,花椒粒,油,鹽,糖,雞粉
綜合評分 7.4
兒菜,豬肉,鹽,油,味精
綜合評分 8.2
兒菜,豬肉,鹽,油,味精
綜合評分 9.0
兒菜,雞胸肉,老家帶來的鹽菜,幹辣椒
綜合評分 7.1
兒菜,五花肉,蒜瓣,青辣椒,美人椒,醬油,蠔油
綜合評分 8.2