海蝦,姜、蔥,白糖、耗油、料酒、芝麻油、生抽,肥豬肉片,西蘭花
綜合評分 7.9
【糖醋靠大蝦】
綜合評分 8.0
以前工作很忙，很累，一直沒有好好照顧家庭，突然有時間可以停下來，一下子迷失了自己，不知道停下來我可以做些什麼。很慶幸我選擇了專研廚藝，剛剛開始學習，把自己的一點小心得與大家分享。做的菜是按自己家人口味做的，看菜譜的小夥伴酌情增減喲！
用料
做法
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1.清洗蝦，蝦背用剪刀開口去除蝦線，我每次都把蝦鬚，蝦足剪掉，蝦的內側也剪一下，也有髒東西都清洗乾淨。清洗乾淨後用廚房紙巾去除水份備用。 2.事先切好蔥白段，薑片。 3.鍋中放少量油(根據蝦的個數大小可適量增減，油量不易太多)把大蝦兩面煎一下，蝦變色即可，盛出備用。 4.在煎蝦的鍋內放入薑片和蔥白段翻炒出香味，把煎過的蝦倒入。 5.繼續放入2大勺白糖，2大勺白醋，少許鹽，加入半碗水(涼水即可)。 6.小火收汁，收幹即可，出鍋前再加一點點白醋。擺盤上桌吧。
小貼士
這道菜比較簡單，主要是要把蝦清洗乾淨，瀝乾水份，以免入油鍋迸濺。一定要小火慢慢收汁。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.0
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綜合評分 8.7
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綜合評分 9.7
大蝦,馬蘇里拉奶酪,蒜,紅椒,橄欖油,鹽,黑胡椒,白葡萄酒
綜合評分 8.7
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綜合評分 9.0
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綜合評分 8.8
大蝦,料酒,蒜頭,蔥,青紅小辣椒,澱粉,黑胡椒,白胡椒,花椒麪,鹽,做法：
綜合評分 7.6
大蝦,鹽,味極鮮,澱粉,料酒,白胡椒,白糖
綜合評分 9.3
大蝦,料酒,蒜頭,蔥,青紅小辣椒,澱粉,黑胡椒,白胡椒,花椒麪,鹽,做法：
綜合評分 7.9