大頭菜,尖辣椒,西紅柿,鹽,蒜
綜合評分 9.1
新三鮮
綜合評分 9.1
這道菜是個創新菜，當然這不是方球創新的，而且說是創新菜流傳出來也十年八年了，人的口味總是在變，隨著通訊和交通的快捷密集，天南地北的風味好像都融合到了一起，我們什麼都能吃，什麼口味都能接受，胃不再侷限一個地域，而是多元化全球化了。舊三鮮大家都吃過吧，茄子土豆和尖椒；我今天的新三鮮也是三種蔬菜，大頭菜，西紅柿和尖椒，不要說味道，光是顏色，就很刺激食慾了，味道呢，鮮辣酸甜，迴歸田園，是一道不可多得的家居小菜。
用料
做法
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大頭菜洗淨切絲，尖椒切絲，西紅柿切片，蔥姜分別切絲
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鍋內加油燒熱，加入蔥薑絲爆香，放入大頭菜和尖椒絲煸炒，見菜絲變軟後再放入西紅柿翻炒，並用鹽調味，臨出鍋時加入少許蒜片即好
小貼士
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手擀麪,五花肉,香菇,木耳,黃花菜,蝦仁,腐竹,雞蛋,蔥 姜 大料,澱粉
綜合評分 9.4
豬絞肉 pork mince,蝦仁 prawn,幹香菇 shii-take,小蔥 spring onion,姜 ginger,料酒 cooking wine,香油 sesame oil,生抽 light soy sauce,黑胡椒 black peeper,糖 sugar,鹽 salt,蠔油 oyster,雞蛋 egg,餃子皮 dumpling wapper
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黑毛豬肉,鮮蝦仁,黑木耳,鮮猴頭菇,金針菇,京蔥,鮮蟲草花
綜合評分 8.1
黃辣丁（其他魚類也可）,豆漿,酸菜、紫蘇葉、紅椒、青蕉（杭椒）,雞精、味精、鹽、雞汁、料酒,蔥姜蒜
綜合評分 8.1