好料理

紅糖奶油吐司

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 揉好的麪糰，發酵至2倍大。

  • 拍出第1次發酵完成麪糰中的空氣後滾圓，蓋上保鮮膜醒面15分鐘。

  • 紅糖奶油吐司的做法 步骤3

    將麪糰擀長（與吐司摸同寬）,在擀開的麪皮上均勻的鋪上一層紅糖（距麪皮四周1.5CM不要鋪）

  • 紅糖奶油吐司的做法 步骤4

    然後由短邊捲起，收口和旁邊捏緊，將麪糰收口朝下，放入吐司模，進行2次發酵。

  • 麪糰約發酵至9分滿時，在麪糰表面刷上一層蛋液。放入預熱至180度的烤箱中烘烤38分鐘左右。

小貼士

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