蘆筍,紫蘇葉,鮮蝦,春筍,紅辣椒,雞湯,鹽,白糖,胡椒粉,白酒
綜合評分 7.8
蘆筍紫蘇春筍蝦
綜合評分 7.8
用料
做法
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蘆筍切段，去皮，春筍整根切段做成碗狀
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筍尖、紅辣椒切成小丁，紫蘇葉留幾片整的，其餘切碎
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鮮蝦去皮留尾，去蝦線，用鹽、胡椒粉、白酒醃漬
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春筍碗用雞湯加少許鹽煮熟，蘆筍和春筍丁飛水撈出
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鍋中放油煸香蔥薑蒜末，放入紫蘇末，紅辣椒丁，春筍丁，煸出紅油，放入鮮蝦炒熟後加鹽、雞湯、白糖、調味，放入蘆筍煸炒勾薄芡出鍋將鮮蝦及其他原料塞入春筍碗中。剩下的蘇子葉墊在盤底裝飾，蘆筍圍邊
小貼士
所在的分類
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