豬肉,金針菇,洋蔥粉,姜粉,花椒粉或花椒粒,鹽,蒸魚豉油,雞精或白糖,餃子皮
綜合評分 9.0
祕製金針菇豬肉餃子
綜合評分 9.0
試了很多次才調出來的終極餃子餡，超級嫩，非常香！菜可以依自己喜歡的加入！勺子就是酸奶裡的小勺子！
用料
做法
-
金針菇洗淨
-
金針菇切碎
-
豬肉切片
-
-
豬肉再切小塊
-
將豬肉剁成糜
-
加入除了花椒粉外的所有調料
-
-
花椒粉用溫水浸泡1-2分鐘
-
分三次加入適量的花椒水，豬肉餡起膠就可以了，這樣做的餡非常的嫩！
-
這一步忘記拍了，只要把金針菇和豬肉拌勻就可以開包了。
-
-
用餃子皮將餡料包好！
小貼士
所有的粉都可以在淘寶網上買到，簡單好吃。放了金針菇會有湯汁又不會在包的時候出水，最喜歡這樣的搭配！
所在的分類
相關食譜
豬肉,芹菜,胡蘿卜,油，鹽，醬油，蔬之鮮，蔥末，姜末，十三香。
綜合評分 7.8
豬肉1000,鹽,蔥,餃子皮,雞蛋,生粉
綜合評分 7.2
豬肉,香菇,生粉,雞蛋,鹽,生抽,姜末/蔥花,餃子皮
綜合評分 10.0
豬後肘,白菜,面粉,鹽,花生油,味極鮮,大蔥,香菜梗
綜合評分 8.4
豬肉,香菇,生粉,雞蛋,鹽,生抽,薑末/蔥花,餃子皮
綜合評分 8.1
豬肉,韭菜,火腿,蔥
綜合評分 9.7
冬筍,豬肉,餃子皮
綜合評分 8.4
豬肉,泡菜,洋蔥,韓式辣醬,雞蛋,姜蒜,料酒,油鹽,餃子皮
綜合評分 9.2
蠔油,雞蛋,韭菜,馬蹄,豬肉,餃子皮
綜合評分 9.4