莧菜,火腿,皮蛋,高湯
綜合評分 7.5
上湯莧菜
綜合評分 7.5
「我好像沒吃過莧菜，莧菜啥味道呀？好吃嗎？」這是我在沒有把莧菜吃到嘴之前經常問我老公的一個問題，知道人家咋回答的嗎？「好吃，上湯莧菜好吃！你咋這麼莧菜沒吃過呀，到處都是，我們老家都把莧菜餵豬了！」 終於在某個重要的日子吃上了莧菜，原來就這味兒呀……
用料
做法
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莧菜洗淨，火腿切丁，皮蛋切丁
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高湯和水1：1放入鍋中燒開，放入火腿，皮蛋丁
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滾開繼續煮2分鐘，倒入莧菜，再次燒開停火！出鍋前撒上少許鹽
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小貼士
喜歡奶味的可以在高湯中加少許牛奶！
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娃娃菜,火腿（若沒有就用方腿代替）,皮蛋（也叫松花蛋）,咸鴨蛋黃（熟）,蒜頭,黃酒,鹽,糖,水澱粉,味精,蔥花
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娃娃菜,火腿（若沒有就用方腿代替）,皮蛋（也叫松花蛋）,鹹鴨蛋黃（熟）,蒜頭,黃酒,鹽,糖,水澱粉,味精,蔥花
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娃娃菜,皮蛋,紅彩椒,鹽,蒜子,香蔥末,濃湯煲雞湯沏開,水澱粉
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娃娃菜,皮蛋,紅彩椒,鹽,蒜子,香蔥末,濃湯煲雞湯沏開,水澱粉
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