好料理

上湯娃娃菜

綜合評分 7.6
上湯娃娃菜就做好了蒜子的味道昇華了娃娃菜的甜香，娃娃菜有點清甜，吃起來很嫩很鮮您試試吧。

用料

做法

  • 上湯娃娃菜的做法 步骤1

    松花蛋最好提前蒸熟，一會好切

  • 上湯娃娃菜的做法 步骤2

    娃娃菜洗淨，1劈4段；紅椒、皮蛋切丁，香蔥切末、蒜去掉兩頭備用

  • 上湯娃娃菜的做法 步骤3

    蒜仔熗鍋，煎成及黃色出香味

  • 上湯娃娃菜的做法 步骤4

    蒜焦了但不糊的時候，放入雞湯燒開

  • 上湯娃娃菜的做法 步骤5

    水開後將娃娃菜放入，皮蛋丁放入

  • 上湯娃娃菜的做法 步骤6

    蓋蓋再煮開，煮到娃娃菜變軟

  • 上湯娃娃菜的做法 步骤7

    娃娃菜撈出裝盤

  • 上湯娃娃菜的做法 步骤8

    將紅椒放入放如湯中，煮一分鐘，加入少許水澱粉勾芡，澆在娃娃菜上即可

小貼士

所在的分類

相關食譜

1、晶盞手撕雞+2、上湯娃娃菜+3、雞湯
湯羹
1、手撕雞用料︰土雞,配料︰香菜,紅辣椒,黃瓜絲,鹽焗雞配料（大市場有賣）,2、上湯娃娃菜用料︰娃娃菜,配料︰姜、蔥、蒜,皮蛋（或者火腿、魚丸）,3、雞湯配料︰雞胸脯以外的肉
綜合評分 7.9
宿舍里的上湯娃娃菜
湯羹
娃娃菜,粉絲,冬瓜,皮蛋,蝦片,蒜、姜,鹽、十三香
綜合評分 9.4
上湯娃娃菜
湯羹
娃娃菜,皮蛋,火腿,咸蛋,蒜頭,鹽巴,雞精,開水
綜合評分 9.1
上湯娃娃菜
快手菜
娃娃菜,火腿（若沒有就用方腿代替）,皮蛋（也叫松花蛋）,咸鴨蛋黃（熟）,蒜頭,黃酒,鹽,糖,水澱粉,味精,蔥花
綜合評分 7.1
上湯娃娃菜
快手菜
娃娃菜,火腿（若沒有就用方腿代替）,皮蛋（也叫松花蛋）,鹹鴨蛋黃（熟）,蒜頭,黃酒,鹽,糖,水澱粉,味精,蔥花
綜合評分 8.2
上湯娃娃菜
家常菜
娃娃菜,皮蛋,紅彩椒,鹽,蒜子,香蔥末,濃湯煲雞湯沏開,水澱粉
綜合評分 9.5
上湯娃娃菜
家常菜
娃娃菜,皮蛋,紅彩椒,鹽,蒜子,香蔥末,濃湯煲雞湯沏開,水澱粉
綜合評分 7.6
家常菜-上湯娃娃菜
家常菜
娃娃菜,松花皮蛋,瘦肉末,鹽,油,蔥
綜合評分 7.2
家常菜-上湯娃娃菜
家常菜
娃娃菜,松花皮蛋,瘦肉末,鹽,油,蔥
綜合評分 7.5
清湯娃娃菜
家常菜
娃娃菜,香腸,大蝦,耗油,胡椒粉,香油,白糯米酒
綜合評分 9.7