豬裏脊,大蔥段,薑片
綜合評分 9.9
愛的味道～五香肉鬆
綜合評分 7.1
用料
- 姜 2片
- 鹽，糖，料酒，花椒，八角，香葉，茴香籽，桂皮 適量
- 生抽
做法
-
豬肉去掉筋膜，切塊
-
開水去掉血腥
-
重新放水，然後放料酒，花椒，八角，香葉，茴香籽，桂皮，煮至水乾（我用時一小時四十分鐘）
-
-
肉塊撈出晾涼，手撕成絲
-
水控幹，用蒜槌搗碎
-
鍋裡放植物油
-
-
涼油放肉碎，鹽，糖，生抽，不斷翻炒成型。（我用時十五分鐘）
-
完成
小貼士
所在的分類
相關食譜
姜,鹽，糖，料酒，花椒，八角，香葉，茴香籽，桂皮,生抽
綜合評分 7.1
豬肉,韭菜
綜合評分 9.0
雞蛋,米飯,黃瓜,玉米粒,火腿粒,牛奶,乳酪片,海苔,醬油,鹽,油,番茄醬,澱粉
綜合評分 7.7
藕,油菜,雞胸肉,鹽,胡椒,醬油,香油,火龍果,麪粉
綜合評分 8.0
雞蛋,雞肉,海苔,花椒,料酒,蔥,姜,花椒,凱撒醬,黑胡椒
綜合評分 9.1
雞蛋,蕎麥面,胡蘿卜,黃瓜,油菜花,醬油,香油,鹽,橄欖油,水
綜合評分 9.3
雞蛋,蕎麥麪,胡蘿蔔,黃瓜,油菜花,醬油,香油,鹽,橄欖油,水
綜合評分 9.2
豬後腿精肉,生薑、香葉、八角、桂皮、花椒,料酒,鹽,細砂糖,生抽,色拉油
綜合評分 9.0
豬後腿精肉,生薑、香葉、八角、桂皮、花椒,料酒,鹽,細砂糖,生抽,色拉油
綜合評分 9.0