好料理

韭黃蝦仁水餃

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 韭黃蝦仁水餃的做法 步骤1

    鍋中倒入油，雞蛋入碗中打散，油熱後入打散的雞蛋快速攪拌成碎狀，倒入碗中放涼備用。

  • 韭黃蝦仁水餃的做法 步骤2

    海蝦去皮，剔除蝦線，用清水洗淨，切成塊狀，放碗中備用。

  • 韭黃蝦仁水餃的做法 步骤3

    韭黃洗淨，瀝乾水分，切碎，放入碗中備用。

  • 將油入鍋燒熱後放入薑片、蔥段、花椒粒小火炒香，關火。撈出蔥姜花椒粒扔掉，鍋中油晾涼備用（這是整個餡的精華之處）。

  • 韭黃蝦仁水餃的做法 步骤5

    將1、2、3、4一起放入大碗中攪拌均勻，完美的餡搞定了。

  • 韭黃蝦仁水餃的做法 步骤6

    買的餃子皮，這樣比較省事，口感也不差。完工，開吃。

小貼士

所在的分類

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