米飯,雞蛋,白胡椒粉,鹽
綜合評分 9.3
咖哩雞飯#鐵釜燒飯就是香#
綜合評分 9.5
俗話說民以食為天，米飯是我們南方人的主食，那麼，挑選一款好的鍋去烹製一鍋好米飯就顯得猶為重要了！
用料
做法
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首先用九陽鐵釜電飯煲來製作米飯，用電飯煲配的量杯取大米兩杯，清洗乾淨，倒入鐵釜內膽，加適量水，選擇精煮米飯，口感選擇香軟，米種選擇長粒米！煲好後的米飯粒粒飽滿！
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雞腿剁塊洗淨（因為給小朋友吃，我將雞腿的皮和骨均已去除），加少許澱粉，料酒醃製待用，土豆，胡蘿蔔去皮洗淨切塊，洋蔥一部份切塊，另一部份切碎末待用！
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鍋內加少許油，油熱後下雞塊炒至變色，下洋蔥碎末炒香，倒入胡蘿蔔，土豆翻炒，加清水，水量沒過所有材料，大火燒開後轉中小火煮10分鐘左右，加入大塊洋蔥，火調到最小，加入咖哩塊，待咖哩完全融化後將把湯汁收到自己喜歡的濃稠度即可！
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小碗盛一碗米飯，壓實些，倒扣在盤子上，加上煮好的咖哩雞，米飯上撒適量熟芝麻，用薄荷葉裝飾下即可！
小貼士
所在的分類
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