廣式臘腸,幹香菇,大米,生抽,油
綜合評分 9.8
#鐵釜燒飯就是香#香菇臘腸飯
綜合評分 9.8
什麼味道啊媽媽？好香啊！正在堆積木的大寶，被工作中的九陽鐵釜內散發出的香味吸引住了，不停的問我裏面是什麼。寶貝！這是媽媽記憶中柴火飯的味道！說完，這小傢伙按耐不住了，坐在旁邊等著開飯了！只聽見滴滴滴的聲音傳來，開啟蓋子盛出一碗來，小傢伙就迫不急待的捧著碗想開動了！ 為啥鐵釜煮出來的飯格外香呢？那是因為九陽「鐵釜」IH電飯煲的三項核心技術，奠定了土灶鐵釜柴火飯的純正口感。IH灶火加熱技術模仿傳統土灶柴火加熱，讓熱力包圍整個鐵釜，相比傳統普通飯煲只有鑄鋁加熱盤底部加熱，加熱面積提高50%，IH電磁大火力加熱，重現土灶柴火燒飯的經典好味道，讓兒時的柴火飯再次回到餐桌！
用料
做法
-
幹香菇提前泡發至心變軟，切成小粒備用，臘腸斜切成片，鍋中放油，油熱後炒香泡發後的香菇丁，待香菇的氣味瀰漫後，再加入臘腸，繼續翻炒至臘腸的油開始溢位，加入生抽來調味！
-
將米洗淨，用泡髮香菇的水加入鐵釜內膽，用香菇水來煮飯，飯會更香，將炒好後的香菇粒和臘腸一起倒入鐵釜內，蓋上蓋子，選擇精煮米飯，口感選擇香軟，米種選擇長粒米。靜靜的等待一粒粒米在鍋內翻滾吧！時間到，開蓋，香噴噴的香菇臘腸飯就做好了，底部還有黃燦燦的鍋巴呢！
小貼士
1，口味重的可適量加點鹽！
所在的分類
相關食譜
廣東臘腸,幹香菇,香米,生抽,花生油
綜合評分 8.9
廣東臘腸,幹香菇,香米,生抽,花生油
綜合評分 8.8
臘肉,香菇,米,料酒,醬油,老抽,糖
綜合評分 8.4
大米,清水,臘腸,香菇,紅蔥,蒜頭,蔥花,醬油,蠔油,鹽,糖,色拉油
綜合評分 7.8
煮好的米飯,幹香菇,廣式臘腸,生抽,鹽，老抽
綜合評分 9.8
香米,廣式臘腸,青菜,青、紅椒,橄欖油,老抽,耗油,白糖
綜合評分 9.8
干香菇,臘腸,雞蛋,米飯,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.3
大米,幹香菇,臘腸,香菇水,醬料,蠔油,醬油,朗姆酒,糖,香菇醬,壽司醬油,香油,調和油,麻醬（可不加）
綜合評分 8.2
米,臘腸,土豆,姜,蒜,蔥,八角,香葉,香果,丁香,茴香,花椒,桂皮,孜然粉,胡椒粉,鹽,雞精,醬油,香油,辣椒,香菇
綜合評分 7.2