莧菜,食鹽,雞精,香油
綜合評分 7.2
買回莧菜去根,洗乾淨,在用清水放點鹽泡一會,去除殘留農藥!
把泡好的莧菜切成3-4釐米的小段!
做上鍋,把水燒開,放一小撮鹽,在放入切好的莧菜,大約大火煮10秒左右,莧菜熟了,撈出,馬上浸入涼水,過涼,擠幹水份,裝盆備用!
裝盆的莧菜中放入少許鹽,雞精調味,喜歡吃香油的朋友,可以在稍稍放一點香油提味,拌勻!
完成,裝盤,一份夏日清涼小菜做好啦!
在炎炎夏日,配上一小份冷麪,真是很好吃呢,最後祝親們好胃口!
這款夏日小冷盤簡單方便,喜歡吃辣的朋友也可以額外在加些辣椒油拌拌,味道也是不錯的,在煮莧菜的時候,建議親們一定要注意時間,如果煮的時間太長莧菜容易變老,就不好吃了!