包菜,香菇,幹辣椒,花椒,蔥,油,鹽,白糖,味精
綜合評分 7.4
包菜手撕成塊狀
清洗備用
撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下
撈出控水,晾涼
香菇,(我選用的是鮮香菇)清洗乾淨
香菇切絲
入熱水焯熟,撈出晾涼
攥幹水分,備用
鍋中放適量花生油燒熱,放入蔥段
鍋中放花椒,和蔥段一起炸出香味後,撈出
幹辣椒切斷,放入熱油炸香
炸好的幹辣椒和油一併倒入處理好的包菜、香菇上,加入鹽、白糖、味精適量,調勻後即可