好料理

泡蘿蔔皮

綜合評分 7.9
在飯館兒吃到的，回家自己嘗試做了一下，非常接近，也很好吃~

用料

做法

  • 泡蘿蔔皮的做法 步骤1

    白蘿蔔切段（儘量等分）

  • 泡蘿蔔皮的做法 步骤2

    把皮切下來，肉可以切條曬乾

  • 泡蘿蔔皮的做法 步骤3

    切好的蘿蔔皮放碗裡用鹽拌勻

  • 泡蘿蔔皮的做法 步骤4

    醃漬半小時

  • 泡蘿蔔皮的做法 步骤5

    準備調料，指天椒切小段

  • 泡蘿蔔皮的做法 步骤6

    準備調料，獨頭蒜拍碎

  • 泡蘿蔔皮的做法 步骤7

    加生抽、陳醋（1:1），牌子不限，依據個人口味適量加入，

  • 泡蘿蔔皮的做法 步骤8

    加適量白糖

  • 泡蘿蔔皮的做法 步骤9

    拌好

  • 泡蘿蔔皮的做法 步骤10

    放入保鮮盒，加蓋放冰箱冷藏，中午做，晚上就可以吃啦~

小貼士

1、獨頭蒜的蒜味很香 2、一定要加糖，因為指天椒比較辣，加糖可以平衡辣味

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