筒骨,甜玉米,姜,小蔥,鹽
綜合評分 9.6
筒骨海鮮火鍋
綜合評分 9.6
衆所周知筒骨湯營養豐富，它含有大量我們需要的鈣，磷，膠原蛋白和豐富的骨膠原，常喝筒骨湯不僅有利於骨骼的生長還可以保持面板彈性，增強身體免疫力有著滋補養身的功效，用這個滋補的湯底涮燙海鮮配菜後，好喝的筒骨湯除了香醇綿長之外又多了一絲鮮美清甜，最最誘人的還是大根筒骨中間爽滑的骨髓，女兒最愛就是用吸管先吸出骨髓，再喝上一碗鮮美的筒骨湯，渾身熱呼呼的再開始慢慢享受火鍋的樂趣。
用料
做法
-
準備材料，筒骨洗淨剁成大段
-
玉米切塊，薑切片，蔥洗淨後打結
-
砂鍋中放入涼水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨
-
-
大火燒開持續煮2-3分鐘，將血沫用濾網完全去除乾淨
-
將玉米，薑片，蔥結加入鍋中一起煮開
-
煮開後將火調小，小火燉1.5個小時左右
-
-
燉到筒骨上肉軟爛時加入鹽調味，火鍋湯底就做好了
-
魷魚去除黑膜後斜切十字花刀，開水中放少許料酒焯燙至捲曲立即撈出，和其他火鍋配菜一起上桌即可
小貼士
1.醬料的做法就是醬料材料拌勻，喜歡的可以再加點辣油。 2.筒骨湯底燉的時間較長，水要一次性加足。 3.蔥放入時最好打成結，這樣不會爛在鍋裡，出鍋時再挑出就行了。 4.火鍋的配菜選自已喜歡的蔬菜就好。 5.魷魚焯燙的時間不要太長，顏色發白微微卷曲就可以撈出再放入火鍋中涮燙就可以了。
所在的分類
相關食譜
筒骨,甜玉米,姜,小蔥,鹽
綜合評分 8.0
筒骨,姜,料酒,鹽,花蟹,賴尿蝦,大明蝦,扇貝,花甲王,青口螺,大車螺,鮑魚,金針菇,平菇,胡蘿卜,青菜,豆腐,各種丸子,小墨魚,草菇
綜合評分 9.0
筒骨,姜,料酒,鹽,花蟹,賴尿蝦,大明蝦,扇貝,花甲王,青口螺,大車螺,鮑魚,金針菇,平菇,胡蘿蔔,青菜,豆腐,各種丸子,小墨魚,草菇
綜合評分 8.6
砂鍋,白菜,辣白菜,模特兒對蝦,水髮香菇,筍,蔥,魚丸們
綜合評分 8.6
砂鍋,白菜,辣白菜,模特兒對蝦,水髮香菇,筍,蔥,魚丸們
綜合評分 7.3
蒜,香菜,蕭山蘿卜干,蔥,蔥,姜,魚,對蝦,八爪魚,魷魚須,鮑魚,扇貝,各種丸子,米,李錦記蒸魚豉油
綜合評分 8.2
高湯,鵪鶉蛋,胡蘿卜,萵筍,丸子,蛋餃,豆腐,千張,豆腐果
綜合評分 8.2
辣白菜,小土豆,胡蘿蔔,西班牙辣腸,豬肉精肉火腿,洋蔥,香蔥,蒜,姜,小紅辣椒,小青辣椒,口蘑,蝦,五花肉,白菜葉,辛拉麪,辣白菜汁,高湯塊,雞粉,鹽,辣椒粉,辛拉麪調料
綜合評分 7.9
姜,花椒,辣椒,金針菇,香菇,大蔥,牛肉,香菜,豆腐,白菜,土豆,豆瓣醬,蝦,生菜,魚丸,牛油
綜合評分 7.0